Naleśniki z jabłkami i syropem rumowym

Składniki na farsz:

• 2-3 jabłka ulubionego gatunku
• 2 łyżki masła
• sok z agawy
• 2 łyżeczki cynamonu
• sok z połowy cytryny

Składniki na syrop:

• rum
• pół laski wanilii
• cukier trzcinowy

Przygotowanie:

1. Usmażyć naleśniki według własnego przepisu. Umyć i obrać jabłka, potrzeć na tarce na dużych oczkach i skropić sokiem z cytryny. Podsmażyć jabłka na maśle. Przyprawić cynamonem i dosłodzić sokiem z agawy. Ilość soku według uznania. Jabłka smażyć do miękkości.
2. Odcedzić jabłka a uzyskany sok przelać na patelnię, dodać cukru trzcinowego i odrobinę rumu do smaku. Dodać pół laski wanilii. Gotować przez kilka minut na małym ogniu aż syrop przesiąknie smakiem wanilii. Zredukować.
3. Naleśniki podawać z farszem jabłkowym, polane syropem. Jeśli podajemy je na zimno możemy udekorować bitą śmietaną. 

 

Smacznego! :-)